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常德梅干菜扣肉饼技术培训(图)

浏览量: 308发布时间:2017-03-27
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常德梅干菜扣肉饼技术培训

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常德梅干菜扣肉饼技术培训(图)_1
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梅菜扣肉饼培训内容:
1.讲述的梅菜扣肉饼发展史及基础理论知识。 
2.面团的制作技术与技巧 
3.馅料的制作技术与技巧 
4.梅菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法 
5.成品的烤制方法、温度控制方法 
6.炉具操作工艺讲解 、注意事项 
7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧

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