长沙正宗白案技术哪里有教(图)
浏览量: 181发布时间：2017-03-27
导读：
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白 案 系 列
粉面系列·包子系列·小点系列·煎炸系列·香饼系列·粥品系列·汤饮系列
2017年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
湘味轩联系人：曾经理
湘味轩微信+手机： QQ:1515430520
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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
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●项目介绍
白案，在我国的饮食行业中通常指面点类的制作，它在饮食的形式上呈现出多种多样，既是人们不可缺少的主食，又是人们调剂口味的补充食品（如：包、饼、糕、饺、面、粉、粥等）。
在我们的日常生活中，面点有作为正餐的米面主食，有作为早餐的早点、茶点，有作为筵席的席点，有作为旅游和调剂饮食的糕点和小吃，以及作为喜庆或节日礼品的点心等等。
西式面点在西方国家称为“西点”，主要指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。面点行业在西方国家通常被称为“烘焙业”，在欧美国家十分发达。西点不仅是西式烹饪的组成部分（即餐用面包和点心），而且是独立于西餐烹调之外的一种庞大的食品加工行业，成为西方食品工业主要支柱产业之一。
在中国白案面点的制作品样非常之多，无法一一列举。面食制品是我国人民的生活主食和副食，几乎是每日都不可缺少。从事面食的加工经营，市场巨大，前景极为广阔。
●培训介绍
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项目品类 |
项 目 细 则 |
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粉面系列 |
热干面 炸酱面 湖南米粉 三鲜面 原汤面 凉面 猪肝面 肉丝面 酸汤面 鸡蛋面 |
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包子系列 |
鲜肉大包 酱肉大包 酸菜包子 三丁大包 豆沙包子 韭菜包子 刀切馒头 花色馒头 葱香花卷 |
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小点系列 |
小笼蒸包 小笼汤包 汽水煎包 蒸饺 锅贴 烧梅 韭菜盒子 |
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煎炸系列 |
油条 红薯面窝 豌豆面窝 麻元 鸡冠饺 红薯饼 土豆饼 |
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粥品系列 |
八宝粥 红豆粥 紫米粥 薏米粥 皮蛋粥 蔬菜粥 腊八粥 |
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香饼系列 |
千层饼 鸡蛋饼 馅饼 酥饼 |
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汤饮系列 |
原磨豆浆 五谷豆浆 桂花米酒 清酒蛋酒 莲子汤 银耳汤 |
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小吃系列 |
牙签肉 糯玉米 炸元宵 茶叶蛋 卤花生 煎豆腐 |
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资格证书 |
培训后，可报考“中式面点师”职称，职称可通过网站查询 |
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培训对象 |
身体健康，想成为白案专业技师，或想自己开店经营创业 |
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培训时间 |
学习时间10～15天，本期学不会的，下期免费继续学习，直至学会为止 |
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培训方式 |
1、常年培训，随到随学，节假日照常培训； 2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授； 3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作； 4、传授开店经验，指导经营选址，技术免费升级服务 |
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开店指导 |
从技术学习，材料采购，开店选址，经营方案，给予全方位扶持指导。 |
