培训的包子特点是皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多,用料精细,制作讲究,在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面都有其独占的特色。品尝是:馨香不腻,色香勾人,闻香垂涎,沁人肺腑;再看包子:覆膜如纸、形如花,提起似灯笼、落盘白菊花;吃在嘴里更是柔嫩分层,鲜香不腻,料香味浓,汁浓味厚。

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采用中国传统的老面发酵和结合现代生物发酵两种配方.面质柔韧且有弹性,面色雪白而富有光泽。馅心原料配制口感纯香,入味鲜美、汤汁鲜香。在原料和配料上独具特色,特别是猪肉灌汤包、牛肉灌汤包配料讲究、鲜美可口、备受欢迎,形成了光鲜的特色。刚出笼的包子,大小整洁,造型丰满可爱,色白面柔,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,香气扑鼻,令人胃口大开,顾客争相购买,深受庶民喜爱及新老顾客的好评,一年四季热卖,生意火爆! 

二、经营特点

包子的销售不受原料和地区的局限,全年经营无淡季,效益显着可见。既可堂吃又可外卖,餐厅和外卖窗口相得益彰,彰显独特上风和魅力。不管在大型超市、繁华贸易区、步行街、大型写字楼区、居民集中区、集贸市场、工厂学校两侧、仍是火车站、汽车站等处均适合经营。具有投资小,见效快等上风。 

三、培训品种      

灌汤包、生肉包、素菜包、香菇鲜汤包、特制酸菜肉末包、芝麻糖包、豆沙包、莲蓉包、馒头、花卷的发面与调馅技术等。

 四、培训内容 

1、发面技术制作工艺及要点。

 2、轧面技术制作工艺及要点。 

3、各种馅料的制作工艺及要点。 

4、设备使用维护;

 5、各种调料的熟悉及采购信息;

 6、为开店学员提供市场调查,店面选址,装修,经营技巧、培训等各种免费服务。