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正宗特色炸酱面技术培训，哪里有？(图)

浏览量: 242发布时间：2017-04-05

导读： 炸酱面培训就业方向本套炸酱面课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开个炸酱面店。业务联系人：刘经理电话：15116341006（微信）随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。本校郑重承诺：凡是在网上看到此贴，打电话预约的学员，可享受一份学费学两个人，学俩个个技术免费送两个技术，课程简介炸酱面采用五

炸酱面培训

就业方向

本套炸酱面课程您学会之后，可以去美食小吃街，商业步行街，学校门口，工业区周边，夜市等地开个炸酱面店。

业务联系人：刘经理

电话：（微信）

随到随学，老师一对一授课，不限制学习时间，包教包会，学会为止。

本校郑重承诺：凡是在网上看到此贴，打电话预约的学员，可享受一份学费学两个人，学俩个个技术免费送两个技术，

课程简介

炸酱面采用五花肉和各类酱料，精心熬制，做成炸酱，因为酱的配料繁多精细，所以也被称作“杂酱面”。配以大骨熬制的汤底，选择口感好，有韧性的面条，相辅相成，才成就了一碗好的炸酱面。

传授品种

学习：炸酱面、肉丝面、酸菜面。

课程内容

1：汤底

第一步，主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制炸酱面汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。

2：炸酱

第二步，主要系统学习如何使用五花肉、调和油、胡椒粉、老抽、生抽、鸡精、五香粉、孜然、高汤、甜面酱、豆瓣酱等食材炒制炸酱。这里重点学习掌握配料、炒制手法、时间、火候等知识。

3：肉丝

第三步，主要系统学习如何使用瘦肉、木耳、调和油、盐、五香粉等食材炒制木耳肉丝。这里重点学习掌握瘦肉的切制、腌制、炒制等知识。

4：酸菜

第四步，主要系统学习酸菜的炒制。

5：煮面

第五步，主要系统学习如何烧水煮面条。这里重点学习掌握面条的煮法、时间、火候控制、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。

正宗特色炸酱面技术培训，哪里有？（图）_1

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