串串香，有“热锅麻辣烫”之称，究其本质，又是火锅的另一种形式，因此也有“小火锅”之称。最近几年，串串香以其独特的魅力和鲜明的特色被全国顾客所喜爱，已经成为继火锅、麻辣烫之后，又一四川味道的代表。串串香加盟店也开始遍及全国的大小城市，面对如此火热的串串香加盟市场，河南某高校进行了一次串串香的顾客市场调查，调查结果对串串香加盟店来说具有一定的参考价值，签签向上特与大家分享。

      调查内容主要包括一般串串香加盟店的顾客年龄层、性别、口味偏好、消费频率、选择消费的原因以及不消费的原因等。
首先，调查串串香加盟店的顾客年龄层，年龄分段为25岁以下，26岁~35岁，36岁~45岁以及46岁以上。调查结果显示：这四个年龄层的顾客分别占所有顾客总数的97%，2%，0.5%和0.5%。根据调查结果，可以明显得出结论，串串香的消费者主要集中在25岁以下的年轻人中。当然，随着串串香的制作改良，更多年龄的顾客层加入到了串串香消费者的队列中，这也让串串香加盟商更有信心。
      其次，是针对串串香店消费者性别的调查，结果显示，其中63%的消费者为女性，37%的消费者为男性。
      接下来，是针对串串香加盟店消费者口味的调查，调查将口味分为四个等级，分别为清淡、微辣、麻辣、特辣。调查结果显示，偏好清淡口味的男性消费者比例为7%，女性消费者比例为14%；偏好微辣口味的男性消费者比例为14%，女性消费者比例为20%；偏好麻辣口味的男性消费者比例为56%，女性消费者比例为59%；偏好特辣口味的男性消费者比例为23%，女性消费者比例为17%。
   消费频率的调查结果显天天吃的男性消费者比例为30%，女性消费者比例为45%；经常吃的男性消费者比例为55%，女性消费者为47.5%；偶尔吃的男性消费者比例为15%，女性消费者比例为7.5%。
      关于消费者选择串串香加盟店消费的原因中，味道好占比27%，价格便宜占比8%，方便快捷占比58%，其他原因占比7%。而不选择串串香消费的主要原因中绝大多数的顾客选择了“卫生差”这一条。所以，串串香加盟店在店面卫生环境方面应该更注意。
      了解市场，才能更好地服务顾客和加盟商。签签向上串串香加盟紧密关注市场，力求为顾客和加盟带来更好的产品和服务。