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学校培训地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
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品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
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课程简介
曾师傅精通盐焗鸡技术,其中包括盐焗鸡保鲜技术、盐焗鸡保湿技术、盐焗鸡增香技术与盐焗鸡脆皮技术。
课程特色
包教包会,包吃中餐,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
培训内容
经过曾师傅不断的研制和总结,改进了盐焗鸡的做法,采用“水焗+风干”的方式,一举改变了传统制作盐焗鸡的劣势。新做法不但出品率高,口味更为醇香,制作也更为简单快捷,从小店铺到中央连锁厨房,均可以大批量制作。开始创业一个十平方的小店,一个人就可以经营。
a、提前准备一个小本子及一支笔,我们有相应的资料发给你,但很多细节问题还得自己用笔记录一下,这样才能更好的掌握;
b、准备两套旧衣服,以免弄脏以及弄得满身都是香气;
c、现场学会分辨中草药及香辛料以及他们的主要作用;
d、学会使用电子秤的操作并且熟练应用;
e、学员从清水开始做起,一点一点的深入,直至做出的味道跟我们一样;
f、学员必须亲自操作,先由我们带领操作,掌握之后,独立操作直至熟练为止;
g、配方的保密性,学员要出示身份证,无身份证者我们拒绝培训。
业务联系人:刘经理
电话:(微信)
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