成都人对吃的执着，从来都是声名在外的，而冬至节对于成都人而言几乎全部的意义就是：

   
2013年，成都人吃掉了115万只羊，冬至前后一周花掉了12.88亿元来吃羊肉汤……（数据来源：华西都市报）

2014年，成都羊肉汤老店沿街摆近百桌，凌晨已经开始准备~

2015年，140、160元一斤的羊肉也挡不了吃货们的滚滚热情~

2016年，又是一年冬至节，“霾”头苦干了一个冬，终于可以约三五好友好好搓一顿羊肉大餐了~

 
 

 

蔡澜在自己的《食材字典》里说，老饕眼里肉类中最好吃的绝对是羊。“鸡猪牛固然美，但说到个性强的，没有什么肉可以和羊比的。” 大师都这样说了，看来好好吃一顿冬至羊肉大餐，很！有！必！要！

 

现在，辣晕了仔就为您呈上滚烫烫的羊肉汤正解地图，拿去不谢~

 





 

 

 
赖氏羊肉汤





坐标：青羊区暑袜北一街54号

人均：53元

标准的成都苍蝇馆子样，无服务，无装修，然而一年四季、24小时都能在他家吃到羊肉汤，是十几年的老店了。每年冬至，人气都很旺。家常朴实的做法，很鲜美，吃过的都说没有一点儿腥味儿。赖氏羊肉汤不只羊肉汤，把羊物尽其用了的，除了羊肉汤，像粉蒸羊肉、干煸羊肠、开胃羊血、炒羊肝、香辣羊脑、烤羊肉串，应有尽有。

 

 

 

 
代羊肉汤锅庄




坐标：双流县中和美食一条街镇仁和路22-28号

人均：66元

和其他苍蝇馆子比起来，这家的装修简直是豪华的大酒楼了。羊肉大块，汤白浓郁，伴有花椒的微麻和生姜的微辣，喝起来鲜美爽口。适合烫些豌豆尖等新鲜蔬菜。蘸料自己打，还有自制的豆腐乳酱。它家还有泡馍，掰碎丢进羊肉汤，很有西北风味~另有外焦里嫩的孜然羊排肥瘦兼搭，鲜嫩的羊脑豆腐、爆炒羊肝等，也都是好吃嘴们高频推荐的菜品~

 

 

 

 
老李天下第一羊肉汤





坐标：小关庙街东通顺街口

人均：56元

狮子巷和小关庙街联通的L形街区，是成都最有名的羊肉汤一条街。这两条街上分布了大大小小羊肉汤馆子数十家，不乏十多年的老店，一拐进这条街两边都是热气蒸腾酣畅淋漓的样子，相当有气氛！老李家大胆的名号吸引了不少客人，号称小关庙生意最好的羊肉汤~味道鲜美，把乳腐捣碎和上葱、香菜、辣晕了辣，用滚烫的羊汤倒入小碗作蘸料，羊肉、羊杂都有，吃完再放些蔬菜，够味，也饱了~

 

 

 

 
秦川号




坐标：锦江区均隆街106号

人均：75元

秦川号，百年老字号，成都最地道的羊肉馆子，一年里只开半年，有些神秘，据说只有老成都才知道。价格高，但斤两足。这家的羊肉汤最大的特色是“纯”——没有加一点点乱七八糟的东西纯羊肉汤，半透明的汤底，连盐都没有，只有羊肉够好，才敢这样白味炖，充分说明一点真材实料。当然，桌上有盐，客人可以根据口味自行添加。环境一般，但服务不错，会主动为你添汤。另有粉蒸羊肉、葱爆羊肉、羊血、羊肝，评价都很高。

 

 

 

 
野狗羊肉汤





坐标：简阳市石桥镇中国农业银行旁边

人均：45元

几十年的老店子，地位可以说是简阳石桥镇第一家！虽然是苍蝇馆子，但一到冬天生意好到爆！等得再久，一喝到汤都会觉得值。石桥抵近肉羊原产地，食材真的好；羊汤熬的有骨色，不至于惨白一片；羊杂切的大块，特别肥，咬上能飙油；蘸碟是辣椒面加盐、味精即可，不像普遍的羊肉汤店加腐乳鲜辣椒香菜，更能反映羊肉本来的味道。另有炒羊肝、回锅羊肉、羊肉香肠，也很有特色。

 

 

 

 
万二哥羊肉汤





地址：简阳贾家镇中心东路29号（贾家镇财政所对面）

人均：35元

简阳除了石桥镇，贾家镇的羊肉汤也是数一数二的！万二哥这家是老字号，羊肉汤特点是浓郁！汤汁顺滑，羊肉软嫩，连羊肚都做出了类似刺身的柔韧脆弹口感！简阳羊肉汤温补不上火，一年四季都可以吃。近三岔湖，可以去钓钓鱼，再来吃个羊肉汤，绝对巴适！

 

 

 

辣晕了仔知道呼朋唤友专程去这些老店名店吃一趟羊肉汤并不见得容易，所以！辣晕了也推出了羊肉汤米线！工作餐也能喝上暖暖的羊肉汤！

冬至期间特价19.8元！

还有外卖，坐在办公室里也能享受哦！

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