现在开擀面皮店大多是夫妻两人共同创业经营，李强和妻子高丽也准备开一家擀面皮店，妻子目前是在做肉夹馍生意，是马老大的学员，也算是女强人。看着擀面皮也很赚钱，上班的丈夫决定再开一家擀面皮店。就是不知道怎样开擀面皮店赚钱？对于从来都没有过餐饮的丈夫，高丽就说了这么几句话：

1、“要开小吃店的话最好是找写字楼或者学校附近，将主要目标消费者定位在上班族或者学生，他们的午餐消费应该是最大的收入来源”。

2、“开小吃店味道是关键，我从聚兴餐饮学习肉夹馍技术以来生意一直不错，听说他们有岐山擀面皮技术，你就去哪里学吧”！

3、怎样开店找店面，80-90的面积是大了一点，有个30-40平方就很不错了，一来可以降低租金压力，二来店小看上去人多热闹不会空空荡荡”别忘了“客走旺家”。

4、“小吃店要想经营起来，不要嫌累，嫌麻烦，创业不比上班，希望你能坚持不退缩，不要到一半非要请师傅，那样没利润，自己还不掌握核心技术，不靠谱”。

5、“做小吃店上半天可能会辛苦一点，你要早起采购材料，我做肉夹馍，主要营业时间在中午，我们相互扶持，收入就能翻倍”。

6、“以前我一直抱怨你上班比较轻松，现在你也投入我的小吃行业，支持我，我们赚钱能比上班强，真希望你的店快点开起来，小吃店生意好了，我们都没有那么劳累，也能快点存钱在这座城市买房，能够解决还在的读书问题，我们也能在这座大城市里生根发芽”。

不知道怎样开小吃店的丈夫听了妻子的一番话变恍然大悟。他的这位妻子的确是一位贤内助，支持丈夫走更宽阔的路。上班一辈子过的都是拮据的生活，创业却又无限的可能，再怎么困难小吃行业的收入跟上班相比收入也不会差！