开一家干锅鸭头店需要多少钱，干锅鸭头加盟费用/培训干锅鸭头做法总部总部电话徐经理地址：北京市丰台111文化产业园全套的干锅鸭头技术培训，干锅鸭头锅、干锅鸭头精品锅、干锅鸭头滋补锅、干锅鸭头山珍菌锅 干锅鸭头鸳鸯锅 等10多个品种;干锅鸭头培训方式：小班授课、一对一指导，理论+实践培训，学员自己动手练习操作，反复练习，学会为止!
干锅鸭头培训优势： 

有二十多年餐饮培训经验的师傅一对一，手把手传授技术。学习亲自动手实践。不限定学习时间，随到随学，学完为止。会签定学习合同，让学员放心学习。学习期间，美食坊提供食宿及食材，一次收费，全程免费!

干锅鸭头的简单制作过程：

主料：鸭头12个辅料：姜片10片;大蒜12粒，花椒面（三针匙一勺），干辣椒段（适量），辣椒面（三针匙一勺），白糖0.35两，特制干锅香辣酱（炒勺半勺），特制干锅红油（炒勺1.5勺）、其他原料...

步：拿出冰冻的鸭头，放入温清水自然解冻;

第二步：将解冻好的鸭头，一劈两半，放入清水泡制洗净去掉血水;

第三步：氽水打去浮沫，捞出鸭头洗净，放入备好的卤汤内卤制;

第四步：将特制的干锅红油在锅中烧至一定的温度，放入特制的配料炒香，放入鸭头，加特制干锅香辣酱炒出香味，放入其他原料炒制起锅，倒入盆中即可。 第五步：摆放好形状，放入些红油加入些配菜，即可享用。 第六步：吃完后，加入适量的高汤（以刚淹过菜为好）可以涮其他菜。

干锅鸭头皇尚一品人员在川菜“干锅菜”的基础上，经过长时间的实制、研究、改进、创新、研制而成，改变了传统的做法。 干锅鸭头 加盟总部电话徐经理

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