正宗扬州灌汤包技术培训(图)
浏览量: 254发布时间：2017-04-17
导读：
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正宗扬州灌汤包技术培训
汤包技术培训
长沙湘味轩he提醒湘味轩联系人：贺女士
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学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
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●食品简介
汤包属于我国汉族的一种特色小吃，早在北宋时已经有之，当时称汤包为“灌浆馒头或灌汤包子”。汤包内容精美别致，肉馅与鲜汤“同居一室”，食用时将吃面、吃肉、吃汤三位一体，是一种整合的魅力。吃汤包，汤的存在列为第一位，肉馅次之，面皮次次之。在加工销售汤包的门店或摊位前有牌子悬挂，名曰：“轻轻提、慢慢移、先开窗、再喝汤”，说明了汤包的制作工艺及食用方法是颇有讲究的。
关于汤包的历史渊源还有许多的传统故事，在此不予列举，反正，汤包这种小小的食品里面蕴含了丰富的中国饮食文化。
●项目市场
开一家专业或兼营的汤包的店或摊点，只需一张操作案台，蒸汽炉，小蒸笼及小厨用具，几千元的小投资，有1～2人即可制作销售。汤包的利润非常可观，每笼8个，每个大小如同小笼包，每笼售价4～6元，其利润绝对翻番以上，是一项小本投资，快速上马赚钱的创业好门路。
●培训介绍
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相关名称 |
相 关 内 容 细 则 |
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培训内容 |
鲜肉汤包 鸡肉汤包 三鲜汤包 牛肉汤包 海鲜汤包 香菇汤包 酸辣汤包 什锦汤包 |
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荤式蒸饺 素菜蒸饺 鲜肉小笼包 鸡肉小笼包 牛肉小笼包 …… |
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八宝粥 紫米粥 神仙粥 五谷豆浆 糊汤米酒 |
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培训要点 |
● 培训发面技术； ● 培训汤馅的形式； ● 培训汤包的成型； |
● 培训系列产品的加工程序； ● 培训加工用具的选购及使用； ● 培训汤包及系列食品的经营方式。 |
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培训方式 |
1、常年培训，随到随学，节假日照常培训； 2、采用真材实料，实店式亲自动手操作，现场传授； 3、一对一、手把手传授，讲解、示范、实料加工、直至熟练操作； 4、传授开店经验，指导经营选址，技术三年免费升级服务 |
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培训时间 |
学习时间不限制，包教包会，学会为止，一般情况下3—5天，根据各人情况而定。 |
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