哪里有炒菜培训

中华八大菜系之一，湘菜制作精细，用料广泛，口味多变，品种繁多，深受食客称道！

看色泽，油重色浓，引人垂涎欲滴；品味道，酸辣、香鲜、软嫩，带来无上味觉刺激！

炒菜技术培训内容:

           一、学习本刀工，主要练习：切片、切条、切丝、切丁、学习平刀法、推刀法、拉刀法等 本刀工。
           二、学习抛锅、翻锅本技能。
           三、学习每一道菜的原料搭配，菜肴搭配等本原理和诀窍。
           四、学习每一道菜的烹饪、调色、调味、火候掌握技能。
           五、学习菜品的装饰、构图、配色。

炒菜技术课程安排：

           一、我们常年上班，随到随学，大家来到多味滋，考虑成熟后，如果决定学习，我们首先会和您签订学习合约，然后即刻为学员提供一份湘菜的详细技术配方资料，不保留任何技术配方。

           二、现场考察满意报名后厨圣坊即刻安排师傅教学培训。湘菜的每一道菜肴，其原料搭配，菜肴搭配，本刀工，抛锅，翻锅，烹饪，调色、调味，装饰，构图，配色等所有流程，都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”，让学员亲手学习制作。

长沙湘味轩he提醒湘味轩联系人：贺女士

厨圣坊店面指导：

1．店面形象设计指导：具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。

2．根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。

3．根据个店具体情况，制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4．各店菜单的定价参考及设计。

5．加工卤菜的设备器具配置。