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2017年长沙湘味轩总部新优惠活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。
联系人：陈好
联系电话： 微信+手机： 咨询QQ：2536742266
联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站
坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
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有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术
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【项目介绍】“重庆鸡公煲”又叫“奇味鸡煲”、“百味鸡煲”、“烧鸡公”或直接就称鸡公煲，叫法是各有不同，但口味基本上大同小异。"重庆鸡公煲"是一道重口味，令人一吃就难以忘怀的新名菜，是05年美食市场刚兴起的迷你小火锅。重庆鸡公煲色泽红润，口味香醇，是一道丰餐美食，吃后令人留有一种难以忘怀的味觉享受。
重庆鸡公煲，结合了火锅长盛不衰的经营精华，又具有吃不腻、不厌，同时又给人带来越吃越丰富的感受。味道烧的很透，鸡很嫩，也不像有些店尽是点鸡骨头。还是蛮有料的。也不是很辣。即使是吃不来辣的人也受得了。鸡吃光后，再烫点素菜，很下饭的。重庆鸡公煲之所以能在短时间内打开市场风靡全国，是因为它结合了传统火锅长盛不衰的经营理念，优质的选料，精良的加工和独特的配方，从而具有香味浓郁，鲜嫩适口，百吃不厌，百吃不腻，是美食市场的新亮点。
“重庆鸡公煲”：将炒菜和火锅各取精华完美结合，既有干锅炒菜的味美香醇，又有火锅涮菜的热忱酣畅，真正做到了口味浓郁，吃法讲究，配料科学，价格不贵！如此味美实惠香飘飘的餐饮菜肴怎能不收到老百姓的欢迎呢？
消费“重庆鸡公煲”群体，从单人消费到6人至8人聚会就餐都可以，都会给人带来物美价廉的切身体会，同时为经营者带来了更大的消费群体。一般城市最常见的为上班族、打工者、学生，尤其是年轻女性尤为喜爱。餐饮业敢吃，能吃，好吃的人群，一定是属于中青年人群，他们不仅要菜好吃，而且还要好玩。
我们传承了具有上百年历史的重庆鸡公煲神秘配方，并通过师傅们的不断发掘，整理与实践。又根据他们川菜和徽菜特级大师的多年的工作实践和经验，并在此基础上又历经近2年的反复配料试验，使它融合了川菜和徽菜两大菜系的不同特点，由48种上等香料，中草药和调味品按严格科学的比例配制而成。并在专用煲中按客人的不同口味和要求现场烧制成各种口味。其口感嫩滑爽口，香味扑鼻，尝后余香绕唇、三日而不绝。
从我们这里学习，你无需担心有无烹饪经验，有无社会关系有无经营经验，我们将负责在短期之内培训您熟练掌握调制技术；真正的低投入、低风险、高回报，让您想不赚都不行！
培训内容包括：
1.鸡煲火锅店经营器具、设备的配制及使用；
2.讲解香辛料的作用及分类、选料及加工；
3.培训鸡公煲秘制酱料、香料、骨汤三大核心配方与制作；
4.培训鸡杂、公鸡及阉鸡等各种主料的处理；
5.培训鸡公煲火锅各种配料的处理；
6.培训清香锅、麻辣锅、酱香锅底料的配置；
7.培训各种风味小料（芝麻酱、红油、辣椒油等）制作；
8.培训各式风味煲的制作流程；
9.设备原料采购途径与要求；
10.投资预算分析及经营模式与管理 。
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