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长沙专业培训特色开心花甲技术 制作方法是什么(图)

浏览量: 298发布时间:2017-04-20
导读: 课程简介开心花甲,源自湖南长沙,现在已经流传到了全国各地,凭借他汤底香鲜可口,滋味过瘾,花甲鲜嫩,粉丝爽滑的特色,逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。传授品种学习:鲜汤花甲、酸汤花甲、麻辣汤花甲。培训内容学员报名之后,我们即刻会将该项目的全套技术配方资料,都毫不保留的交给学员,不控制任何配方和原料。 联系人:陈好联系电话:18373181676 微信+手

课程简介

开心花甲,源自湖南长沙,现在已经流传到了全国各地,凭借他汤底香鲜可口,滋味过瘾,花甲鲜嫩,粉丝爽滑的特色,逐渐得到了更多美食爱好者的喜爱和追捧。


传授品种

学习:鲜汤花甲、酸汤花甲、麻辣汤花甲。

培训内容

学员报名之后,我们即刻会将该项目的全套技术配方资料,都毫不保留的交给学员,不控制任何配方和原料。

 

联系人:陈好

联系电话:  微信+手机:  咨询QQ:2536742266

联系地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城72楼整层

公交路线:火车站坐127路至星沙一桥下车,汽车南站坐703路至星沙一桥下车,汽车东站

坐501路至星沙一桥下车,火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车,我们就在长沙市星沙汽车站旁尚都花园城72楼整层


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1:首先我们会教学员,按照正宗的配方,由学员亲手操作,配制几十种材料,在师傅的指导下,精心熬制开心花甲的红油,这是花甲重要的配料,要确保让学员能扎实的学习掌握好。

2:做好了红油,就要学习制作开心花甲的底料秘制酱料,在师傅指导下,学员自己动手配制、熬制,做出合格的秘制酱料来。

3:接下里,我们的师傅会教学员学习习制作三种不同口味的汤底:清汤、酸汤、麻辣汤,这几种汤底,基本上可以满足绝大多数顾客的口味需求了。

4:然后,我们的师傅还会教学员关于学习花甲的选购和保存养活技术,这样能让学员以后开店买到合适的花甲,也能将花甲养护好,减少损耗。

5:所有配料做好了,就要教学员学习处理花甲和上烤炉制作开心花甲,由学员在师傅指导下,亲手操作,反复实践,把花甲清洁干净后,用锡纸包好,放到烤炉上,掌握火候,慢慢烤制,把握分量添加各类配料,确保学员能做出好吃的开心花甲来。


 


长沙专业培训特色开心花甲技术  制作方法是什么(图)_1

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企业信息

公司名称:安阳市长远餐饮管理有限公司

品牌地址:https://m.xiangmu.com/project/922458.html

详细地址:长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼

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