卤菜培训 学做卤菜一般学几天

我们致力于服务工薪阶层，以低价格、高品质、优服务为宗旨，把最好的技术和赚钱方法毫无保留的分享给您，真正做到互赢互利，为所有有梦想创业者提供一个低投资、高回报的致富之路。

厨圣坊美食培训联系人：黄小君
厨圣坊热线（咨询）电话：（微信同号） 拨打此热线可以享受（学两个送两个，一人报名两人学习）会员优惠活动   QQ：2352343843

学校培训地址:广州市番禺区东环街桥兴大道332号
乘车路线；3号线地铁市桥地铁站C出口到番誉珠宝城

一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，老师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同。

20年的品牌值得您信赖，厨圣坊总部联系人：黄小君咨询热线：（微信同号）

特注：凡前来学习的人，凭电话记录或短信或微信和QQ到公司找伊华经理（除特价套餐之外）可适当优惠.
广州、湘潭、株洲、郴州、衡阳、邵阳、永州、湘西自治州、张家界、常德、娄底、益阳、怀化、岳阳
南昌、九江、上饶、景德镇、萍乡、新余、 鹰潭、赣州、宜春、吉安、抚州

一、厨圣坊秘卤培训项目介绍：

秘卤创始于2003年，历经12年的精心研制，经过大量的经验积累，始终秉承放心绿色食品，根据传统川味不断创新，用上等的天然食用植物油和秘制香料配制而成，形成具有易操作、投资小、效益高的独家配方；具有口感香辣、质地适口、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、有益健康、营养丰富、携带方便、易于保管、除了满足人体对蛋白质及维生素的需求外，还能达到开胃，增加食欲的目的，老少皆宜。    

厨圣坊秘卤特点：纯中草药秘制，无任何色素、无需添加防腐剂。

厨圣坊秘卤口感香辣、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、小投资，高回报！是餐饮创业的首选！

二、厨圣坊秘卤培训内容：

1、卤水制作

2、香料搭配

3、原材料识别及加工

4、卤水保养

5、秘制调料配制

6、学成后店面设计

7、成本核算

三、厨圣坊秘卤培训时间：

3－5天，包学会。随到随学。

厨圣坊秘卤的做法及配方：

由厨圣坊甘老师亲自一对一教学，指导张记秘卤做法，共5种味型；包含麻辣味、藤椒味、酱香味，五香味、香辣味！学员亲自动手操作，多次反复练习，直到学会为止。麻辣系列如：麻辣兔头、鸭脚、鸭脖、鸭锁骨、鸭翅等；

藤椒卤如：牛肉、猪头肉、猪耳朵、猪尾巴、肥肠、鸡、鸭等；

酱香卤如：酱香牛肉、酱香鸭、酱猪蹄等；

五香卤如：火鸡翅、火鸡、百味鸡等；

香辣卤如：鸡心、鸭舌、猪舌、大排、猪蹄等；

培训课程安排

理论学习：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 

1、早餐系列培训（砂锅粥、桂苏卤粉） 
2、早餐汤粉培训；（湖南牛肉粉、渔粉、原味汤粉、重庆酸辣粉、砂锅粉、云南过桥米线） 
3、主餐培训项目：（浏阳蒸菜、煲仔饭、盖码饭、木桶饭、风味小炒、特色炒饭炒粉） 
5、休闲小吃项目：（奶茶、麻辣烫、关东煮、串串香、寿 司、常德鸭霸王、泡椒凤爪、章鱼小丸子）。 

培训时间 不限制学习时间。 包教包会， 学会为止。 一般一周左右 ， 视 个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；三年以内免费技术更新升级 （具体以实际情况而定） ；100%包教包会！