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长沙哪里可以学到烤鸭技术(图)

浏览量: 311发布时间：2017-04-25
导读： 长沙哪里可以学到烤鸭技术联系人： 商有名 联系电话：18390860591 QQ：2931326332 微信：18390860591 可以随时电话咨询如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机（微信）或QQ”咨询我获取详细资料和了解项目详情！史无前例的优惠大活动：学俩个送俩个还可以俩个人一起前来学习哦！活动只限咨询此电话或者微信QQ

长沙哪里可以学到烤鸭技术

联系人： 商有名 

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   烤鸭"历史悠久，早在南北朝的《食珍录》中已记有"炙鸭"。元朝天历年间的御医忽思慧所著《饮膳正要》中有"烧鸭子"的记载，烧鸭子就是"叉烧鸭"，是最早的一种烤鸭。而"北京烤鸭"则始于明朝。朱元璋建都于南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴，为了增加鸭菜的风味，采用炭火烘烤，使鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被皇宫取名为"烤鸭"。公元十五世纪初，明代迁都于北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。明万历年间的太监刘若遇在其撰的《胆宫史·饮食好尚》中曾写道："……本地则烧鹅、鸡、鸭。"说明那时烤鸭已成为北京风味名菜。早年，在北京经营烤鸭店有便宜坊、六合坊、祯源馆等，其中以便宜坊烤鸭"营养丰富，含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素磷氨基酸。

 

公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层


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长沙哪里可以学到烤鸭技术（图）_1

培训内容

    香酥烤鸭 ★麻辣烤鸭 ★香辣烤鸭 ★香酥烤鸡 ★麻辣烤鸡 ★香辣烤鸡

培训费用

2380元，包教包会，包吃包住，中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。一般5天左右可完全掌握。

培训课程

1.讲述香酥烤鸭的发展史及基础知识。
2.讲解各种香料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.烤鸭配料的配制及方法。
4.各种半成品搭配制作。
5.未售完半成品的保存方法。
6.设备器具采购途径和要求。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

优惠酬宾

所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项。
 
长沙哪里可以学到烤鸭技术（图）_2   
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