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武汉鸭脖技术培训

浏览量: 172发布时间：2017-04-29
导读： 绝味鸭脖加盟培训 传说绝味鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创绝味鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的绝味鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师的反复的调整，终成美味。培训内容：全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌，全鸡，鸡头，鸡翅，鸡胗，藕片，豆干，木耳，腐竹，毛豆，海带等公司名称

武汉鸭脖加盟培训 

传说武汉鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创武汉鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的武汉鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师的反复的调整，终成美味。

培训内容：全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌，全鸡，鸡头，鸡翅，鸡胗，藕片，豆干，木耳，腐竹，毛豆，海带等


公司名称  ：广州厨圣坊餐饮管理有限公司

联 系 人  ：刘子轩（详情以电话或微信咨询为准）

咨询电话  ：

咨询微信  ：（微信）

优惠活动  ：学二送二，多学多送

学校地址  ：广州市番禺区东环街桥兴大道332号

乘车路线  ：3号地铁线市桥地铁站C出口




您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!

有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、周黑鸭、卤菜、特色小吃等技术

培训课程安排

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1、武汉鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。

2、加工武汉鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。

3、培训武汉鸭脖卤水的的制作及保养。

4、武汉鸭脖卤水的调味方法与技巧。

5、培训武汉鸭脖的选材及腌制处理方法。

6、武汉鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧。

7、武汉鸭脖烤制技巧。

8、投资预算分析及经营管理方法。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。


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