随着人们消费习惯的升级，传统烘焙行业面临转型，具备时尚流行和体验的蛋糕店成为市场的新宠，也成为投资者青睐的项目，根据多方市场调查总结出【2016年投资价值的蛋糕烘焙加盟品牌】具体排名如下：

1.汉密哈顿：创立于二零零六年，是一家集食品研发、生产、培训、销售为一体的中国烘焙食品行业领先的全国性连锁零售企业。主要经营面包、糕点、西点、饮品等产品。英文名为“HAMIHATON”，意为新鲜、纯然、幸福。源自欧式乡镇纯朴、自然的生活气息和浓郁的家庭氛围。在家庭糕点师傅用自然、无污染的原材料和古典工艺制作出美味的烘焙产品，与身旁最亲密的人享受一种柔和、温馨的幸福时光。发展至今，汉密哈顿将欧式蛋糕华美的内涵与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，呈现高品质、高艺术、高享受的味蕾体验。给都市人群带来新鲜、品质、幸福的都市优质生活。

2.元祖（十大糕点/饼屋品牌,台湾名牌,1980年台湾）元祖以生日蛋糕、台湾特色伴手礼为主营，总部供货，投资额100万以上，资金回收期2-3年。

3.百瑞莲（十大蛋糕/西点品牌，创立于1857年比利时），定位为精品烘焙甜品店，经营品种有巧克力、冰淇淋、咖啡西点、蛋糕饮品等，产品定位时尚潮流，是国内开展DIY蛋糕项目的品牌。

4.、好利来，创建于1992年9月现已发展成为生产经营蛋糕、面包、西点、中点、月饼、汤圆、粽子等产品为主。

5.“面包”于2000年在新加坡正式成立，以投资开设精品面包蛋糕连锁店为主，产品具有时尚、新颖、美味的特点。

6.85度C,2004年创立，主要经营咖啡和甜点，85度C的扩张战略是以合作入股的方式降低租金，甚至免除租金，所以开店速度极快。

7.徹思叔叔，创立于2013年，主打产品轻乳酪蛋糕，以饥饿营销的方式火遍全国。

8.奥泽烘焙，法式烘培连锁品牌，将欧式蛋糕华美的外形与亚洲蛋糕的灵动品味完美交融，呈现高品质、高艺术，完美兼顾视觉和味觉的双重体验。

9.帕帕罗蒂，起源于马来西亚，2003年进入中国大陆，以一款单品“咖啡面包”为主打产品。

甜咪公主，2014年成立的新品牌，操作模式比较简单，产品主要以生日蛋糕DIY为主，总部在湖南长沙。）