湖南哪里有学桂林卤粉的地方

对厨艺零基础的，或没有做过的能学吗？在长沙湘味轩小吃培训不需要担心自己是否零基础，只要有心求学。有志于从事甜品、餐饮类的初、高中生，大中专院校在读、毕业生、都市白领，待业青年，家庭主妇及想小本创业的社会各界人士，返乡创业的人士均可以学习。 

湘味轩小吃培训在教学上实实在在，采取手把手的教学。学员动手操作，师傅旁边指导。湘味轩把全部配方、技巧都教给前来学习的创业者。教学不搞假，100%实教，让创业者学到真东西。 

1、师傅新手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。 

2、学员跟随师傅采购原材，如何降低成本，提高利润。 

3、学员亲自操作，师傅旁边指导。 

4、学员及师傅认为掌握相关技术方可毕业。 

5、理论指导开店经验、如何运营及相关注意事项

简介

长沙湘味轩he提醒湘味轩联系人：贺女士

湘味轩微信+手机： QQ 1448793358   联系我可以一人学费两个人来学

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入长沙湘味轩，轻松致富创业

学校培训地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层

如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以说找（贺女士），到时我负责接待你和给你介绍项目并给你争取大的优惠

桂林米粉始于秦，兴旺于清代和中华明国；至今桂林米粉文化艺术馆仍然能看到最原始的米粉压榨机，上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象；清 朝桂林米粉发展积极，典型代表就是“三斋打擂”的典故，桂林轩荣斋的炒粉、会仙斋的卤粉、易荣斋的汤粉，各有绝活。三斋之间不是以拆对方的台而后快，而是 互相勉励，各出奇招，你卖汤粉，我就卖卤粉；你卖卤粉，我就卖炒粉，既公平竞争，又都动足脑水，翻新花样。明国时期，桂林米粉更有奇招，米粉都为小碗装， 美味精致，用小碗，要你吃时刹不住车，吃了头碗想二碗，掏空了你的荷包你还紧讲好。

培训内容：五香牛肉粉、牛腩粉、酸辣笋尖粉、什锦米粉、卤鸭米粉、叉烧米粉、榨菜肉丝粉、香菇鸡肉粉、排骨米粉、肉丸粉、猪肚粉、鸡蛋粉、排粉、茄肉酱粉等

培训课程安排

理论学习：

1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：

1、备原材料，老师旁边检查指导。

2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1、桂林米粉的基础知识与经营方法。

2、桂林米粉卤水的配方和熬制。

3、桂林米粉高汤的熬制。

4、桂林米粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作。

5、脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。

6、各式桂林米粉制作流程。

7、肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。

8、店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

培训时间：不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。

特别优惠

1、指导招牌设计。

2、指导菜单设计。