现磨咖啡自动售卖机值得投资吗?现磨咖啡机自动售卖机有什么优势呢?相关阅读:(自动售货机发展史:http://m.xiangmu.com/news/6050603x.html)
与速溶、罐装咖啡相比,品质相对较好;与传统咖啡馆相比,省去了排队时间,相对高效。传统咖啡馆更多的价值在于“第二休闲场所”,满足人们的休闲、社交需求,而自动咖啡售卖机满足的是那部分纯粹想喝咖啡的需求,直接对标的话,就是占星巴克销售额35%的外带市场。
相比于咖啡店,自动售卖机有以下优势:
便利高效
传统咖啡店买咖啡时间:点单1分钟+做咖啡45秒+排队时间。自动售卖机以福能达空气水咖啡机为例,制作一杯咖啡类饮品的时间约在10秒~30秒之间,加上点单时间和潜在排队时间,比传统咖啡店更便利。此外,传统咖啡馆辐射范围有限,无法做到布局至每一个写字楼。而自动咖啡售卖机体积小,可以被安置在任何有需求的空间。
产品标准化
传统咖啡馆是依托人工+机器的模式完成一杯咖啡的制作,虽然耗材、比例都有固定的标准,但人工操作仍然无法确保品质。而自动咖啡机制作的咖啡,每一环节都由机器完成,产品水准十分稳定。这是因为机器可以实现零误差,而人确很难做到。
用户自主个性化定制
自动咖啡售卖机可以采用用户DIY的模式。用户可根据自身的需求,设定饮品的奶的多少、甜度、杯型等,DIY的过程一定程度上可以增强消费乐趣。同时可以满足不同人群口味的需求,且这些都可以通过按键完成。
经营模式灵活(自营、销售或租赁)
作为一款人工参与环节较少的标品,自动咖啡售卖机可以由个人加盟而不至于降低管理水平。福能达所采取的经营模式也是租赁+买断+自营。灵活的商业模式打破了传统咖啡馆在扩张经营方面的局限。
成本低、利润空间大
咖啡馆的主要成本在咖啡原料、场地租金和人力。而自动咖啡售卖机占地面积通常不足1平米,节省了大量地租成本。除去咖啡机的人力维护成本,用户自助下单、支付的形式也省去了主要的人力成本。业内数据显示,一台自动咖啡售卖机的成本在1.5~3万元不等。
因此,自动咖啡售卖机可以拿走咖啡店+现磨消费的部分市场。
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