加盟无矾碱油条 学习香酥大油条做法(图)
浏览量: 328发布时间：2017-05-08
导读：
学习无矾碱油条 加盟无矾碱油条做法 正宗新式大油条培训 学习油条技术仅需1500元赠送豆浆技术或麻团技术 无矾碱油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。1、除碱和盐外所有混合搅揉15分钟，温暖处发酵到三倍大。2、盐和碱加少许水花开，一点一点的揉进发酵后的面团里。3、揉匀后再次发酵三倍大。4、面板
学习无矾碱油条 加盟无矾碱油条做法 正宗新式大油条培训 学习油条技术仅需1500元赠送豆浆技术或麻团技术
无矾碱油条是一种无铝油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩。
1、除碱和盐外所有混合搅揉15分钟，温暖处发酵到三倍大。
2、盐和碱加少许水花开，一点一点的揉进发酵后的面团里。
3、揉匀后再次发酵三倍大。
4、面板刷油，面团擀压成四方形，切成等长的小段，然后两段一组重叠，用筷子压一下。
5、坐锅，油量多，等油温升高到8成时下面胚子，用筷子扒拉下，均匀受热即可食用。
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