摘要：饮食，似乎永远都是人们不变的追求主题。“名以食为天”在中国人的消费观中体现的淋漓尽致。这就是为什么饮食行业在金融危机的情况下依然可以以20%的速度增长。这就是为什么人们喜欢投资饮食行业的原因了。受到热捧的饮食行业自然成为了今年最火爆最赚钱的投资行业，其中加盟最火爆的当数鲁大鸡排了。

          引言：说起特色小吃不得不提台湾的鲁大鸡排，外出旅游吃台湾小吃是必不可少的。在那么多玲琅满目的小吃中，最容易被大众接受，而且最能让你回味无穷的一定是鸡排。鲁大鸡排可以说是其中的佼佼者了，因为它可以让你品尝到来自台湾的原汁原味的“绝秘鸡肉腌制技术”，鲁大鸡排让你从内到外的体会真正的台湾小吃。

        对于鸡肉来说，无论是什么人种，什么国家的都能够接受，它是大众型的肉质，它不像牛肉有口感的限制，也不像猪肉有种族的限制。正是由于这个原因鸡肉食品拥有广阔的市场空间，有很大的发展潜质。而作为鸡排中的佼佼者鲁大鸡排更是将鸡肉的鲜美发挥到淋漓尽致，肉质鲜嫩，口感浓郁，香而不腻，让你一次就忘不了。在台湾鲁大鸡排也是很有名气的，人们正是冲着它的美味正宗而来的。鲁大鸡排能够如此的受人们青睐，主要是因为它独特的制作工艺，首先采用独有的特殊酱料将鸡肉掩制24小时，使酱料入味，再裹上一层粉锁住酱料香味，这样腌制出来的鸡肉在吃的时候能够从内至外的满口留香;其次再将腌制好的鸡排，炸到七分熟;最后抹上秘制酱料，无论是麻辣口味还是酸甜口味，样样都有，真的是一吃忘不掉。我想正是因为鲁大鸡排这种独特而细心的制作工艺，才使得它拥有了火爆的人气。

        餐饮业因为其成本小、门槛低、需求大等特点成为许多创业者的首选。最近纪录片《舌尖上的中国》更是唤醒了中国人的味蕾，让人更是觉得餐饮业大有可为。众所周知，这些年来来自台湾的小资情调浓厚的小吃、饮品等连锁或者加盟店生意很火爆。据了解，鲁大鸡排以台湾鸡排起家，制作技术造就了味绝天下的地道台湾味鸡。一经面市，食客无不咂舌，往往成为其忠实的回头客。

         众所周知，创业的艰辛与困难是一般人难以想象的，空有一番豪情壮志是不够的，选对项目、选对合作伙伴很重要，这决定了你付出的心血与资金之后淘到的是黄金还是沙砾。希望那些拥有创业激情、拥有致富梦想、不甘现状的的朋友们在创业时一定要擦亮眼睛，找到像鲁大鸡排这样的好项目才下手。