简介：土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃。2009年春在湖北开始流行。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。吃着它，完全是一种美食享受。

产品特色：

酱香饼的做法，简而言之，酱香饼就是在千层饼制作过程中刷上一种特制的香酱料。也可以做成波浪形，具有一定的动态美，这是一种“活”做法，与味道没有关系。

经营面积；酱香饼一般都是拿着吃，不需要提供座位。投资不大，一般需要2—3人即可经营，店面可大可小，但小需要3平方米。也可以推车经营。

特点：

脆、甜、香、鲜、辣、油而不腻。

优惠活动：A：学两个项目送两个项目B：包吃住 

打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术， 

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新食玳地址： 湖南>长沙汽车西站岳麓区商贸城2栋107号新食玳美食中心 

2017年长沙新食.玳总部活动：一份学费学两个人，学两个技术免费送两个技术，还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。 

教学过程： 

1、 老师带学员亲自去市场采购材料、 
2、 按配方一步一步的进行、操作过程中老师会对学员操作过程中不正确的地方进行纠正，直到做出成品。 
3、 学员全部熟练了以后就要独立操作，从开始一步一步做出来。直至后做出的口味和老师作的基本相同。 
4、 带领学员采购机器设备。 
5、 后期技术指导及相关事宜的咨询。 

学习内容：

1.土家酱香饼发面的配比及和面手法；（多种饼发面的配比）

2.土家酱香饼培训各种秘制酱配方及实际动手操作；（二种酱料的制作）

3.土家酱香饼培训制作全流程及制饼技巧；

4.土家酱香饼培训制作设备使用维护；

5.土家酱香饼各种调料的认识及采购信息；

6.土家酱香饼店面选址及经营管理技巧。