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串串香火锅“姓氏”惹争议！(图)

浏览量: 306发布时间：2017-05-18
导读： 串串香、火锅闻名全球，不仅四川人人爱，外地人也是流连忘返的连连称赞，有的人大老远来成都也只为吃上一顿正宗的麻辣火锅、麻辣串串香，然而确一直有一个梗横在了成都人和重庆人之间。有人说：成都火锅是从重庆火锅转化而来的，当然串串香加盟店也自此而来。为此两个城市的人争得的面红耳赤的，总是想要一较高下。然而确忘记常挂嘴边的一句俗话：川渝不分家!都是川派火锅，来源哪里又有

串串香、火锅闻名全球，不仅四川人人爱，外地人也是流连忘返的连连称赞，有的人大老远来成都也只为吃上一顿正宗的麻辣火锅、麻辣串串香，然而确一直有一个梗横在了成都人和重庆人之间。

串串香火锅“姓氏”惹争议！（图）_1

有人说：成都火锅是从重庆火锅转化而来的，当然串串香加盟店也自此而来。为此两个城市的人争得的面红耳赤的，总是想要一较高下。然而确忘记常挂嘴边的一句俗话：川渝不分家!都是川派火锅，来源哪里又有何区别呢?但有个事实是不可忽视的，川派火锅闻名全国还是在成都火锅阶段。

串串香火锅“姓氏”惹争议！（图）_2

也有一说，串串香源自火锅。这个好像论据就补充分了，广义上的串串香有多种形式，比如冷锅、串串火锅，还有钵钵鸡。就说小编老家的钵钵鸡，它就是在清朝时期形成的，那时重庆火锅还没成型吧。川味美食一边继承这川味发展过程中形成的传统，这也是它一直还叫川味的原因。同时，它也发展出各种各样的形式。这个过程种，总有新鲜诞生，或许有某一种演变而来，或者是在这个川味环境中自发形成某一种新鲜。钵钵鸡就属于后者。

串串香火锅“姓氏”惹争议！（图）_3

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