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老板须知!怎样管理餐饮加盟店员工(下)(图)

浏览量: 234发布时间:2017-05-19
导读: 接着上一篇没有讲完的,麻辣串串香加盟老板怎么管理员工,作为老板要做到的是让老板敬你,而不是怕你,员工是一个企业的基础,也是是员工的舞台,跳的不出众并不是只是员工的错!身为老板,我们要懂得真正的控制来源于员工个人,不是制度。让员工自律就得给运功一个表现的平台,每个员工都能在平台上展示自己,有了这样的平台才能激发员工的激情,每个人都不甘落于人后,哪怕是毫无进取心

接着上一篇没有讲完的,麻辣串串香加盟老板怎么管理员工,作为老板要做到的是让老板敬你,而不是怕你,员工是一个企业的基础,也是是员工的舞台,跳的不出众并不是只是员工的错!

老板须知!怎样管理餐饮加盟店员工(下)(图)_1

身为老板,我们要懂得真正的控制来源于员工个人,不是制度。

让员工自律就得给运功一个表现的平台,每个员工都能在平台上展示自己,有了这样的平台才能激发员工的激情,每个人都不甘落于人后,哪怕是毫无进取心的人内心深处都有一点骄傲支撑成他不要落后于人,所以基于这个心理,员工在这样的平台就会时刻注意自己的言行,约束自己,提高自己。

身为老板,我们要懂得重视员工的贡献和发展,讲究以人为本。以人为本不能只是餐厅招聘人才时的口号,而是要真正做到。餐厅是一个“鱼龙混杂”的地方,有时候遇到故意找茬的顾客,不能不问缘由的就责怪员工,必须有理有据,尊重员工,不能一味追求利润。

老板须知!怎样管理餐饮加盟店员工(下)(图)_2

员工为餐厅做出贡献后,我们必须给予适当的奖励,让员工感觉自己的付出是有收获的,老板很重视我的劳动,这样不仅能激发他的工作热情,还能带动其他人。员工毕竟就是员工,员工重视餐厅的前提是得到相应的回报,所以我们让员工劳有所得,否则会给员工一种我付出的比别人多,别人还和我一样,那我为什么要多出那一份力。

其实各行各业都存在年初的用工荒问题,为什么会产生这些问题呢?是因为生活压力不断增多,人们期待的工资待遇越来越高,其实各方面的因素都有,在这些综合因素之下,“用工荒”出现了,那么,餐饮加盟商如何解决员工流失问题?其实很多经营者通过加薪、培训、组织文化活动、集体旅游、聚会等方法来留住人才,但是效果也不是那么理想。

老板须知!怎样管理餐饮加盟店员工(下)(图)_3


餐饮加盟商如何解决员工流失问题?提高服务员的待遇是一方面,真正解决问题还需要经营者采取人性化的管理,比如,郊游,增加员工的积极性,还应完善自己的激励机制,制定有效的绩效管理及考核方案,让员工知道自己未来的发展前景在哪里。其实餐饮行业的员工离职率都很高,经营者要从自己身上找原因,管理上是否有不足之处呢?懂得与员工交流,知道他们的需求,解决他们的问题,才是留住他们的关键!

留住了员工,也必须加强他们的整体素质,要求服务人员的语言、行为、礼貌的责任心在不同顾客面前、不同场景下都保持一致,餐饮加盟商通过有形展示的侧面体现出服务质量,是避免顾客流失的好方法!更多串串香加盟费多少钱信息查看:http://www.lkccx.com/show-13-461-1.html

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