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光明乳鸽哪里有学哪里有光明乳鸽学 (图)

浏览量: 390发布时间：2017-05-20

导读： 光明乳鸽火锅培训一、光明乳鸽的介绍：光明??乳鸽是广东地区的一款汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有皮酥肉嫩、鲜香味美的特点。脆皮乳鸽是光明近年来兴起的名吃，深圳各宾馆、酒楼、饭店均有此菜。鸽子属于鸟纲鸽形目鸠鸽科。鸽是人类最早训化的鸟类之一。光明乳鸽非常受欢迎二、光明乳鸽培训内容：1、学习对郛鸽的前期处理 2、乳鸽的市场采购技巧3、怎样熬制乳鸽的专用

光明乳鸽火锅培训

一、光明乳鸽的介绍：

光明??乳鸽是广东地区的一款汉族传统名菜，属于粤菜系。此菜具有皮酥肉嫩、鲜香味美的特点。脆皮乳鸽是光明近年来兴起的名吃，深圳各宾馆、酒楼、饭店均有此菜。鸽子属于鸟纲鸽形目鸠鸽科。鸽是人类最早训化的鸟类之一。光明乳鸽非常受欢迎

二、光明乳鸽培训内容：

1、学习对郛鸽的前期处理

2、乳鸽的市场采购技巧

3、怎样熬制乳鸽的专用卤水

4、怎样配制脆皮糖浆

5、光明乳鸽油炸的制作，学员实操练习。

6、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

三、光明乳鸽培训方式：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；

2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识，巩固所学。
3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习，老师在旁边耐心指导；
4、学员制作出成品后，老师对成品进行品评；
5、老师引导学员反复操作，熟练操作流程，直到独立完成做出跟师傅一样的产品。
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