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哪里可以南京鸭血粉丝技术，南京鸭血粉丝培训哪里好？学南京鸭血粉丝技术多少钱？长沙湘源地专业南京鸭血粉丝技术培训学校，南京鸭血粉丝技术培训只要1080元
一 南京鸭血粉丝的背景及特点
鸭血粉丝是南京的一大特色小吃。其历史悠久，以汤鲜、味美、口味纯正而闻名全国。汤是由老鸭、鸭骨头等多种原料加上香料以及补身药膳炖熬而成，大体做法是：先熬好膏汤，用纯正的细地瓜粉丝在老汤中烫熟放入碗中，加入鸭血、鸭肝、鸭肠，再盛上熬好的鸭汤，后加上香菜、青蒜等，其汤鲜味美，回味无穷。
三 鸭血粉丝的培训内容
鸭血粉丝高汤制作.鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术.成品调味技术等，制作全过程及配方.虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、开胃菜技术等
实操内容
一.整鸭及鸭杂处理技术
二.鸭汤熬制及鸭杂炖制技术
三.专用麻辣油配料和炼制技术
四.鸭汤复合油炼制技术
五.鸭血粉丝煲的制作技术
六.鸭血.鸭杂.配料保鲜技术
培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。
培训费用
1080元，
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湘源地联系人：王师傅－－-联系 微信和QQ: 3098823838
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湘源地培训地址：湖南长沙
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公司名称：苏州卓膳餐饮管理有限公司
品牌地址：https://m.xiangmu.com/project/920330.html
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