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湖南正宗酱板鸭技术培训(图)

浏览量: 403发布时间：2017-05-31

导读： 湘源地酱板鸭是一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。鸭的营

湘源地酱板鸭是一绝名菜，是经三十多种名贵中药浸泡，10余种香料、经过风干、烤制等15道工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是近期风靡大江南北的一种风味美食，是一道佐酒佳肴、送礼佳品。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

鸭的营养价值很高，属凉性，科学的食用具有滋润养胃，平肝去火，健体美颜，益气养血，除湿去烦，开胃健脾，醒目安神，活血化淤，兹阴益肾之功效，深受人们青睐，酱板鸭即可作为休闲小吃，又可作为洒席上的特色菜肴，开袋即食可品尝冷食的鲜美，加热可享受传统热食的风味，是四季养生保健、宴请宾朋尝鲜、走亲访友馈赠、看望病人、孝敬长辈的首选上乘美食佳肴。湖南正宗酱板鸭技术培训（图）_1

优惠活动：A：学两个项目送两个项目 B：提供吃住

湘源地联系人：王雄微信：qw30988-23838

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打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，

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价格以业务员咨询为准

培训内容	酱鸭类：酱板鸭 ★酱鸭腿 ★酱鸭脖 ★酱鸭头 ★酱鸭翅 ★酱鸭舌 ★酱鸭胗 ★酱莲藕等免费培训：真空干湿包装技术培训 ★半成品保存方法 ★未售完成品保存和二次销售方法等
培训费用	1580元，学会为止。一般3-5天左右可完全掌握。
培训课程	1.酱板鸭所用器具、设备的使用购置。 2.讲解酱板鸭所用香辛料的作用及使用方法。 3.酱板鸭的鸭子选材及处理方法。 4.培训酱板鸭专用汤料的调配。 5.培训酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。 6.培训酱板鸭特殊口味的把握与调整。 7.培训加工酱板鸭相关事项。 8.培训酱板鸭卤水、酱板鸭产品的的保管与存放。 9.投资预算分析及经营方法。
优惠酬宾	加学：精武鸭脖、久久鸭脖、绝味鸭脖、卤菜、夫妻肺片、烤鸭等项目，总价打八－九折、另送一项，也可学二送二、学三送三。

酱板鸭是一种传统特色，有上百年历史，但市场上还远远没有饱和，有很大发展空间，很多省份城市甚至还是一种真空状态，根本没有酱板鸭的影子，而且御世尚品饮食文化传播公司的酱板鸭做为最正宗的湖南酱板鸭，是其它产品不能相比的。只需投资几千元,请一个伙计,在街道边上租一个3-10㎡的门面,半月即可开业,店面形象醒目突出,味道香辣甜麻,回味无穷,是一本万利的好生意! 湖南正宗酱板鸭技术培训（图）_5

       以整鸭为例 1只白条鸭平均按1.5公斤计算,进价每公斤7元全国平均,做成酱板鸭后重2.4斤,每斤售价15元全国平均,即36元,每只毛利25.5元,按保守估计,每日店售20只节日更多.
      25.5元/只×20只=510元/天
      510元/天×30天=15300元×12个月18.36万余元/年

1.根据个人投资能力知道选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。
2.根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
4.根据当地消费水平，设定产品销售价格。
5.出厂批发价物流配送原材料、工具、设备。也可在当地市场购买。
6.免费后期技术升级，免学费复学。
7.免学费培训学员的店员，免费指导学员开分店。
8.可申请专业老师上门带店开业指导。

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