总之海碗居老北京炸酱面的菜点总量足有200多道,单老北京菜和小吃就有几十道。到了海碗居,不能不尝尝主打的大海碗炸酱面。肉丁肥瘦兼有、酱的火候恰到好处、面条用上好面粉手工揉和、煮面条不糟不烂、豆芽菜、芹菜、青豆嘴儿、黄瓜、心里美萝卜、青蒜、大蒜一应聚全,您就可劲儿吃吧。
除了炸酱面,打卤面、醋卤面、麻酱面也蕴涵着独特的北京味儿,值得一尝。此外,这里的家常菜也不可不吃啊,像红扒猪蹄、烧羊肉、红烧排骨、侉炖黄鱼等名菜,味道也很独特。
如今,海碗居老北京炸酱面大王已有多家分店,您不妨到各店里尝尝鲜儿,这里为您准备了独具老北京风味的菜肴、炸酱面、打卤面及多种多样的北京小吃,价格合理,适合各阶层顾客消费,而且在您品尝美食的同时,还可以享受到老北京热情待客的浓厚亲情和传统文化,一定会使您胃口大开,乐而忘返。