重庆懂大师餐饮管理有限公司，成立于2007年，主要从事重庆小面文化传承、重庆小面技术输出、重庆小面快餐连锁管理。公司座落于南坪国汇中心凯宾国际，自购300多平米五星级酒店作为办公场所。公司下设有品牌实体直营店、品牌合作招商部、品牌连锁营运部、品牌营销宣传部、“我们+懂大师”新概念体验店全国运营公司（成都）、“我们+懂大师”新概念实体店全国招商公司（杭州）。旗下有“懂大师”、“好哥们”两大品牌，主要经营产品有重庆小面、重庆酸辣粉、手工刀削面、米线。懂大师形象总店位于南坪万达广场，其连锁分店已达数十家遍布全国各大城市，学徒也是桃李满天下。
    公司由重庆面点泰斗、中国烹饪大师、重庆烹饪协会技术顾问、重庆名厨协会名誉副会长、重庆市餐饮住宿业专家库专家、《中国大能手》专家评委、《重庆小面烹饪技术指南》起草人，面点专业一级高级技师——董渝生老人担任技术创始人和技术总顾问。公司秉承董渝生“一生只做这碗面”和“厚道做人，地道做面”为经营理念，传承大师文化、发扬工匠精神、帮扶大众创业、创新营销模式，旨在打造重庆小面文化餐饮和旅游小吃第一品牌，将重庆小面推向世界，力争成为民族品牌。
   如今，懂大师已成为家喻户晓的重庆小面“一代宗师”，在重庆小面技能大赛中夺得“金奖”，在重庆卫视《麻辣面对面》擂台赛中夺得“三大宗师”称号，获得香港明星曾志伟“非常好吃”的题词称赞；同时，懂大师还代表重庆酸辣粉被评为“中国金牌旅游小吃”称号，成为重庆美食一张城市名片享誉全国。