1 .铁板技术理论讲解                             

2 . 材料和调料的选购             

3 .设备、工具的识别和配置                

4 .原料存放、保鲜技术        

5 .配料存放和配置技术                        

6 .原料、配料、设备、采购方案、及低合格;         7 .开店选址和促销指导                      

实际操作内容

1、各类原料刀工练习;                  

2、各类原料预处理方法;

3、鱿鱼的选制和穿制

4、鱿鱼腌制

5、鱿鱼的烤制

6、铁板鱿鱼酱的调制;7、油料的配方;                              

8、铁板处理、保存;

9、原料、配料、处理、保存;      

10、烧制成品的串法上签技术;

11、成串上酱、调味方法;           

12、各种口味调料的制作方法;

13、整个实操烧制火候与油温;     

14、下铁板前的腌制技术

专业培训正宗铁板鱿鱼。手把手教你核心技术,不求他人。铁板鱿鱼是用铁板煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱,香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼,伸长脖子大口大口地咬,虽然吃相不甚雅观,但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香,独具一格的异国风味,所到之处家家生意火爆,率先推出必将在当地引发美食狂潮。铁板鱿鱼风靡大江南北,红透全国各地,历经数年市场培育,在各地城市形成了一批又一批的烤鱿鱼爱好者顾客群。长沙中华小吃培训正宗铁板鱿鱼制作,技术精湛、滚动招生、随到随学、包教包会、学会为止、一对一的讲解、手把手的传授、学员亲手操作、理论结合实际,保证每一位学员抱着希望而来,带着满意成果而归。