湖南正宗麻辣烫培训机构

培训内容：

禽肉类：串羊肉、串鸡脯、火腿肠、串肥肠、串肚片、串猪血、串鸡血、串鸡心、串肉丸、香肠、串鸭胗等 水产品：串鱼片、串鱼肠、串鱼泡、串蟹棒、串鱼丸、串海带、串青虾、鹌鹑蛋、串豆腐等 蔬菜类：串蘑菇、串菠菜、串千张、串白菜、串生菜、金针菇、串干子、串藕片、串茄片、串青椒、玉米棒等

培训过程
1、麻辣烫原料及香料的特点及作用； 
2、麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用； 
3、清油麻辣烫底料的炒制方法； 
4、牛油麻辣烫底料的炒制方法； 
5、清香型麻辣烫底料的炒制方法； 
6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法； 
7、不同麻辣烫味型的调制技术； 
8、老油的清洗、提炼技术； 
9、常见菜品的制作、保管、保鲜技术； 
10、常见味碟制作技术； 
11、高汤的制作技术； 
12、菜品搭配禁忌； 
13、麻辣烫店选址技巧； 
14、开店的注意事项及成功法则  
 

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~~~优惠活动：一份学费学两个人，学两个项目送两个项目

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~~~湖南湘源地专业从事餐饮小吃培训，眼见为实，满意再学！

不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2－3天左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！


培训过程
公司优势：
1.详细讲解开店流程，店面选址、人员招聘、物料采购等
2.产品技术理论学习，包括原材料的选择，采购，口味的变换、原料配比等
3.店铺经营技巧
4.专业讲师一对一实际操作，讲解技术
5.讲师在实践操作中带你重温理论技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
6.自己操作所有学习流程制作成品，终获得讲师认可
7.学员自我思索，讲师引导，熟悉操作流

培训时间

2017年湘源地总部新优惠活动：3500任意选5个技术 ，2800可以选择4个技术,还有各种套餐优惠自由选择！机会不多 抓紧行动，此活动需要提前电话预定!郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学不会不收费；后期指导长期免费。