衡阳哪里有面食学，衡阳哪里有学做面食的(图)
浏览量: 408发布时间：2017-06-15
导读：
衡阳哪里有面食学，衡阳哪里有学做面食的 面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：红烧牛肉面、肥肠面、三丝面、排骨面等，种类繁多。 红烧牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。 肥肠面是四川著名的汉族传统小吃，属于川菜系。用料
衡阳哪里有面食学，衡阳哪里有学做面食的
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：红烧牛肉面、肥肠面、三丝面、排骨面等，种类繁多。
红烧牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。
肥肠面是四川著名的汉族传统小吃，属于川菜系。用料酒、姜、八角、桂皮，肥肠等制作而成。
面粉，用最好的面粉，用不了100克面粉的。100克面粉0.5元钱，牛肉有20克，按现在牛肉的价格最好的牛肉超不过60元一公斤，20克牛肉也就是1.2元，调料可以不计，但是也是钱买的。爽歪歪公司据了解，一个牛肉面算下来1.9元钱。另外再加上店员的工资，店面的租金，一碗面五块钱也就差不多了。
红烧牛肉面、红烧排骨面、猪肚面、牛腩面、三鲜面、榨菜肉丝
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