培训课程安排

理论学习：

1. 在实体店内讲解开店流程，包括店面的选址、人员配置、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择、采购，口味的变换、匹配等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实践：

1.自己备原材料，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

实际操作内容

1.     讲述麻辣烫的发展史及基础知识。

2.     讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。

3.     麻辣烫底料的配制及熬制方法。

4.     麻辣烫禽肉类、蔬菜类材料的处理制作方法。

5.     麻辣烫各种材料的烫制流程及方法。

6.     火锅麻辣烫、碗装麻辣烫、串签麻辣烫的四种经营模式和方法。

7.     设备器具采购途径和要求。

8.     投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

培训时间

不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般3—5天左右，视是个人情况而定。