老城冒菜加盟总部 老成都风味冒菜川味冒菜加盟 老城小火锅加盟(图)
浏览量: 310发布时间：2017-06-16
导读：
冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀。冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫"冒菜"。"冒"字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、
冒菜也叫火锅菜，是一种烫煮的形式，不同的是冒菜底料的配置是秘诀。冒菜就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫"冒菜"。"冒"字在这里是动词，在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，天下食材皆可冒之。冒菜和串串香、火锅的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香、火锅的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。简单点说?"冒菜就是一个人的火锅，火锅就是一群人的冒菜。"
冒菜菜品特色
奇香:冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，较大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇:锅里的汤:"红白兼备"红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
营养:富含各种营养物质，其中还含有一种"软骨素"的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
冒菜发展到今天，从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出“多元化”的特点。同时，也出现了众多的食用方法和形式，如碗装冒菜、砂锅冒菜、沸腾冒菜、煲仔冒菜、锅仔冒菜等等，可谓“花样百出”，这在带给消费者更多选择的同时，也给创业者切入市场带来更多机会。
冒菜经营是典型的低投入，而且形式多样，规模不一，投资者完全可以根据自身情况选择开什么类型、何种规模的的店，加之冒菜文化特色宣明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大，据业内人士介绍，冒菜的实际利润通常可以高过正规火锅，因为在人员、管理、食品生产、加工等环节冒菜的成本都是较前者低的。
如摆一个小摊，只需2-4 平米即可，投资1000元，1-2人就能开业，若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间数10平米左右的小店，投资8000元左右即可。做冒菜利润至少是在50%-65%左右，一个小店生意经营的好每月赚钱几千上万是很正常。如果以小店的形式出来，一个月上万是没有问题的。
济南老城冒菜正是结合这一特点，推出了冒菜创业方案。此方案是济南满尖香餐饮技术研发有限公司结合实体店实际经验开发出来，目的在于让想要从事冒菜行业的创业者能够很快的掌握冒菜技术，包括：兑料，兑汤，菜品的切制，上料，店面的管理，人员的配备，经营的手法，冒菜的技巧等进行详细的培训，手把手的教给创业者。以便创业者能够很快地把店开起来并实现赢利!
冒菜菜品特色
奇香:冒菜高汤采集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺，较大限度发挥神奇和骨香，汤香扑鼻。
味醇:锅里的汤:"红白兼备"红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清新，喝一口砂锅里的高汤，细细品味香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，猛烈且又持久。
营养:富含各种营养物质，其中还含有一种"软骨素"的营养成分，能大大增强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，延年益寿，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效。
冒菜发展到今天，从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出“多元化”的特点。同时，也出现了众多的食用方法和形式，如碗装冒菜、砂锅冒菜、沸腾冒菜、煲仔冒菜、锅仔冒菜等等，可谓“花样百出”，这在带给消费者更多选择的同时，也给创业者切入市场带来更多机会。
冒菜经营是典型的低投入，而且形式多样，规模不一，投资者完全可以根据自身情况选择开什么类型、何种规模的的店，加之冒菜文化特色宣明，市场基础好，消费人群多，利润空间相对较大，据业内人士介绍，冒菜的实际利润通常可以高过正规火锅，因为在人员、管理、食品生产、加工等环节冒菜的成本都是较前者低的。
如摆一个小摊，只需2-4 平米即可，投资1000元，1-2人就能开业，若摆一个夜市，根据规模大小，投资800-2000元，要是开一间数10平米左右的小店，投资8000元左右即可。做冒菜利润至少是在50%-65%左右，一个小店生意经营的好每月赚钱几千上万是很正常。如果以小店的形式出来，一个月上万是没有问题的。
济南老城冒菜正是结合这一特点，推出了冒菜创业方案。此方案是济南满尖香餐饮技术研发有限公司结合实体店实际经验开发出来，目的在于让想要从事冒菜行业的创业者能够很快的掌握冒菜技术，包括：兑料，兑汤，菜品的切制，上料，店面的管理，人员的配备，经营的手法，冒菜的技巧等进行详细的培训，手把手的教给创业者。以便创业者能够很快地把店开起来并实现赢利!
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