合肥爱玛肥东老母鸡餐饮管理有限公司于2009年正式成立于安徽省省会合肥市，是爱玛集团全资投资的子公司，肥东老母鸡一直以来奉行“品质、服务、清洁、价值”为自己的核心价值观，以务实笃行的经营作风一直实实在在的服务着我们广大的消费者；
肥东老母鸡在从2008年开设第一家门店至今的发展历程中，我们一直以“接地气、不落俗套；更亲民、与时俱进”的发展思想兢兢业业的耕耘着“肥东老母鸡”品牌，如今近十年的发展，肥东老母鸡已经历经了品牌三代的发展蝶变：从第一代的“问世”到第二代的“发展”再到第三代的“腾飞”，爱玛人坚信梦想与行动将实现未来肥东老母鸡的蓝图。
品牌发展靠人、靠团队的向心力，更靠团队的行动力和学习力，肥东老母鸡的高速发展，不仅是团队执行力的结果，更是企业科学化管理助推的结果，从2009年至2011年间，公司建立了一套品牌管理系统，其目的就是完善产品包装、品牌定位执行和标准化作业流程；更在2013年建设自己的中央厨房系统，将传统餐饮人的手艺变成工艺化都流程。2017年爱玛肥东老母将以合肥为中心，整合行业资源，全省发展。同时2017肥东老母鸡全新形象将颠覆问世，这是爱玛人全新的征程和更好的腾飞起点。
梦想有为，与同梦者共行。
           爱玛集团联合创始人
         肥东老母鸡创始人
                       合肥爱玛肥东老母鸡总经理司武瑜