哪里能学到正宗常德酱板鸭技术，“常德德山山有德，长沙沙水水无沙”。这是一幅在湖南广为流传的对联。德山之名，起于传说中的一位德高望重的长者善卷，常德是善卷故里，是德文化的重要发祥地。常德也是最早与中原地区开展交流的地区，受道德文化、儒家文化影响很深，人显得很懂礼性，不管念未念过书的人，大多说得出几句“子曰诗云”。南北朝时期，大量的北方移民从襄阳南下常德，常德受北方民风习俗影响，在湖南又是最多的。常德酱板鸭起源的比较早，常德娃子们遍布全国各地，就好家乡这口。常德酱板鸭店铺也就是这些有创业精神的常德人办起来的。

    一般的小门店，鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭头、鸭腿、鸭肠等等都有的，由于酱板鸭、酱鸭脖、酱板鱼制作的工艺相对复杂一点，很多店铺都没有，而不怕吃苦的常德人就爱在吃上上心，哪里能学到正宗常德酱板鸭技术（），长沙湘之春食品有限公司直接提供技术，技术培训7800元，包吃住，学习周期一个星期左右，2017年开始学酱板鸭技术的客户就络绎不绝，可能和大气有关，创业人士越来越多，批发拿货的很多都是类似于周黑鸭、鸭脖店的老板们，自己做加工感觉太累就直接学常德酱板鸭技术了。

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