有学盐焗鸡的地方吗?盐焗鸡培训班
盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,从古至今均深受海内外人士的喜爱,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。
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联系地址:长沙市星沙尚都花园城7栋2楼星沙汽车站旁
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盐焗鸡培训内容
1.盐焗鸡的配比技术;
2.盐焗鸡所用二十多种调味料认识及性能;
3.盐焗鸡秘制酱配方及实际动手操作;
4.挂盐配方和盐焗鸡配方及实际操作;
5.盐焗鸡制作全流程及制饼技巧;
6.盐焗鸡制作设备清单及采购流程。
7.投资预算分析及经营管理经验交流。
制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人。此外,盐焗鸡还含有大量钙、镁等微量元素。因此,盐焗鸡不但是一美味,而且十分健康,对人体大有好处。
盐焗鸡目前很多人教的只能是学来的配方和制作流程,学到的只是形式。我们的盐焗鸡培训不但教你配方,还教你怎么挑选材料,如何产生最大的出味效果,及各种密不外传的盐焗鸡技术,让你不但学到了盐焗鸡配方,还让你拥有开发新品种的能力,这才是以后真正的核心竞争力。
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餐饮业是最朝阳行业,但同时也竞争最激烈的行业之一,创业者要把握好错位竞争的原则,寻求经营特色。首先要找准服务对象,并根据服务对象的消费习惯、品位、喜好等特点,有针对性地设计品种、布置就餐环境,从而树立经营特色。此外,市场定位应该是动态的,要根据市场变化及时调整,不断推陈出新,推出新款式、新品种、新服务、新特色。
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