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“海鲜大咖”是时下极为火爆的项目,海鲜大咖里面食材蛮丰富,其中包括,扇贝,基围虾,琵琶虾,螃蟹,
扇贝,海螺,花蛤、生蚝等。味道鲜美、营养丰富、品种齐全。海鲜大咖一上桌的霸气感观,整体视觉冲击力
十足,让食客一试难忘,流连忘返。
海鲜大咖项目培训内容
1、海鲜大咖项目的系统讲述;
2、海鲜大咖原料的选购;
3、海鲜大咖食材的预加工;
4、海鲜大咖加工的基本标准;
5、秘制海鲜大咖酱料,秘制配方;
6、香辣型海鲜大咖制作、麻辣型海鲜大咖制作、酸辣型海鲜大咖制作、纯海鲜味大咖制作
7、海鲜大咖系列调味品及原料的货源渠道、经营定价原则;
8、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
培训时间不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般5-7天左右,视个人情况而定。