培训费用

1200元，包教包会，免技术转让费、免资料费、免费终身技术升级、免费设计店面装修方案等，中途不收任何费用。

根据个人领悟能力学会为止，不限不限制学习时间。

培训课程

1 讲述牛肉面的背景来源及发展史。

2.参观牛肉面的全部制作流程。

3.牛肉面店面经营器具、设备的配制及使用。

4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。

5.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作及保养。

6.牛肉、牛杂及其他配料的选材及加工方法。

7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。

8.店面经营的选址原则、采购途径。

9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

实操内容

1.牛肉面（粉）等的原料、配料的选取、初加工与保存。

2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。

3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作

4.牛肉面（粉）等主料及配料的全部制作流程。

5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。

6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面（粉）。

7.复习制作技术，独立完成产品的制作。

8.反复实践操作,熟练操作流程。

9.多种开胃菜的制作方法。

学习时间

老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。

支持与优惠

1. 赠送虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、等开胃菜技术。

2．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

3．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

4．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

5．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

6．正品厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

7. 本公司所有项目，同时学两项九折或者学两项送两项；学三项以上八折，另送一项