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湖南竹筒饭培训-长沙竹筒饭培训
竹筒饭是傣族和黎族食品,是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品,又是一种珍贵的民族文化遗产,具有广阔的开发前景
一、竹筒饭介绍
竹筒饭是海南黎族传统美食。是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食。现经烹调师在传统础上改进提高,使之摆上宴席餐桌,声誉甚高,成为海南著名风味美食。黎家竹筒饭竹节青翠,米饭酱黄,香气飘逸,柔韧透口。吃时,饮一口黎家“山兰”,咬一小口竹筒饭,慢品细嚼,趣味盎然。
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二、竹筒饭的培训内容
| 培训内容 | 莴笋腊肉竹凸◆湘味鱼块竹凸◆四喜豆腐竹凸◆剁椒排骨竹凸◆烟笋腊肉竹凸◆香辣豆豉鸡竹凸∴豆牛肉丝竹凸◆鲜鱿肚条竹凸◆香菇滑鸡竹凸◆野生菌肉丝竹凸◆香肠竹筒饭◆黎家竹筒饭◆另授特色炒菜和汤(20余种)◆等等 |
| 培训课程 | 1.竹筒饭经营设备器具与经营模式。 |
| 2.各种肉类及青菜类原料处理方法。 | |
| 3.竹筒饭各种菜的制作技术。 | |
| 4.竹筒饭各种饭的特殊加工过程。 | |
| 5.学员练习各种竹筒饭的制作。 | |
| 6.投资预算分析与经营管理方法。 | |
| 培训时间 | 老师一对一授课,包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。 |
| 培训费用 |
含技术转让费、资料费等,中途不收任何费用。 |
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公司名称:东莞市南城绿源饮食店
品牌地址:https://m.xiangmu.com/project/922898.html
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