重庆旋转小火锅以满足顾客为己任，尊崇传统，同时融入潮流的时尚元素，与时俱进，努力打造出传统与现代相荟萃的特色火锅，以为社会做贡献，为企业求发展，为股东谋利益，为员工谋福利的企业宗旨，争创一流餐饮连锁企业。

项目优势

从相关调查企业回收的数据分析来看，2015~2016年度重点企业中营业额增长最为显着的业态是火锅，平均毛利率最高的业态是快餐，而平均净利率最高的业态依然是火锅。每平米营收、每餐位营收最高的业态是快餐，人均劳效最高的业态则是西餐及休闲餐饮。

从近年中国餐饮各种业态来看，火锅和西餐行业高于平均利润率，而宾馆餐饮、特色酒楼、休闲快餐、综合餐饮均低于平均利润率，火锅连锁平均单店利润居各业态之首。

短短18年时间，旋转小完成了从一个6张桌子的路边小店到中国知名火锅帝国的华丽褪变，现已发展成拥有员工36000余人、11家直营店、近500家连锁店、年销售额达超过20亿元的大型餐饮企业。2009年，旋转小公司斥巨资打造的重庆首个火锅产业化示范基地建成投产，使旋转小公司的发展迈上了一个新的台阶。

为了迎接充满机遇和挑战的明天，旋转小公司提出了 “创行业领头企业，创行业一流企业，创百年品牌企业”的新目标，力图更深的发掘重庆火锅文化，让重庆火锅文化的影响走得更远。