广州哪里有学烧腊正宗广式脆皮烤鸭烤鹅培训(图)-新闻资讯-项目网

企业新闻

首页 > 新闻资讯 > 企业新闻

广州哪里有学烧腊正宗广式脆皮烤鸭烤鹅培训(图)

浏览量: 336发布时间：2017-07-03

导读： 广州哪里有学烧腊正宗广式脆皮烤鸭烤鹅培训厨圣坊联系人：何玉婷（经理）联系电话：18826270173（微信同号）可以随时电话微信咨询如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“电话或微信”咨询我获取详细资料和了解项目详情！ 24小时创业培训热线：18826270173项目名称：广式烧腊项目品牌：厨圣坊广式烧腊学习内容：广式烧腊全套技术秘方培训品种：广式

广州哪里有学烧腊正宗广式脆皮烤鸭烤鹅培训

广州哪里有学烧腊正宗广式脆皮烤鸭烤鹅培训（图）_1 广州哪里有学烧腊正宗广式脆皮烤鸭烤鹅培训（图）_2

厨圣坊联系人：何玉婷（经理）

联系电话：（微信同号）

可以随时电话微信咨询

如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“电话或微信”咨询

我获取详细资料和了解项目详情！

24小时创业培训热线：

项目名称：广式烧腊
项目品牌：厨圣坊广式烧腊
学习内容：广式烧腊全套技术秘方
培训品种：广式烧腊，港式烧腊
学习时间：3-4天（学会为止）
学习方式：专业师傅现场一对一教学，学员实际操作练习
原料设备：不受任何限制
售后服务：永久售后服务

广式烧腊培训

广式烧腊在中国已有悠久的历史了，在南北朝时就已经开始流行了。清代的袁牧在《随园食单》中就有烧腊的叙述。现在，全国各地的菜系都有“烧腊”的菜式供应，但以广东最为普及，也最为出名。烧腊之所以深受人们的欢迎，而且历久不衰，主要是它的技艺精堪、制作独特。就广东的烤鸭、鹅来讲，以整只原料烧烤而成。成品特点是色泽金红光亮，肉体饱满，腹含卤汁，油脂盈润。切成小块后，皮、骨、肉连而不脱，入口即离。皮脆酥香，肉滑鲜美，骨软香浓。在广东广式烧腊点非常受欢迎，一年四季生意红红火火，是餐饮创业首选项目！

二、广式烧腊培训内容：

1、原材料的进货渠道。
2、原材料的预处理。
3、卤水的制作及标准、日常保管、过滤。
4、卤制的过程、标准味道、生熟、颜色的掌握。
5、调味的基本原理和标准。

6、介绍光鲜鸭的处理方法

7、广式烧腊烧卤的制作，学员实操练习。

8、后期电话辅导，开店疑难问题解决。

三、广式烧腊培训方式：