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值得一提的是在伯爵有一道按店名命名的“伯爵伦牛排（Comte Réin Steak）”招牌菜，怎能不一品为快！前餐、汤菜：中式面、炒饭，保仔饭，比萨、面包、奶酪等，以及各式汤菜。海菜、主菜：各式海鲜菜、牛排、烤肉等经典时尚菜品。甜点、水果：各种奶酪奶昔、冰淇淋、刨冰、雪刨、冰沙、果盘、沙拉等。餐酒、饮料：进口和国产开胃、佐餐和餐后酒，现调鸡尾酒。咖啡、花茶、果茶、奶茶、果汁。套餐类：多款贵而不费的超值伯爵伦套餐，如中式套餐、情侣套餐、商务简餐等。

西餐行业投资潜力十分巨大，加盟西餐厅项目盈利潜力极其可观。一家“钱景”逼人的牛排馆，需要建立在坚实的商业基础上：

好市场

据中国烹饪协会2009年度餐饮业发展报告显示，即使受国际金融危机影响，2009年国内餐饮业零售额仍达到1.8万亿，同比增长17，其中西餐业的增长率是45。

好前景

若按09年增长速度保守估算，2010年餐饮业市场规模将超过2万亿，其中西餐业销售规模将超过8千亿元。

好行业

中国是东方饮食习惯国家，人们能大量接受西餐么？近邻韩国也是东方文化国家，在只有1050万人口的首都首尔就拥有上万家西餐厅。而有6千多万人口的泰国人均GDP还略低于我国，西餐业的市场规模却超过480亿元人民币！

好产品

西餐行业食品的平均利润率为85，佐餐酒类更是远超100。西餐中的牛排、甜品、咖啡、洋酒等商品利润往往达到10-20倍。