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正宗重庆酸辣粉培训班,学习酸辣粉技术
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湖南地址:长沙市星沙一桥尚都花园城2楼
南京地址:南京市高铁南站旁航空航天大学正对面翠屏国际城21栋23号
重庆酸辣粉学习内容
重庆酸辣粉是中式小吃里面的其中一种,但名气却极高,也是广大市民最受欢迎的小吃之一。
重庆酸辣粉这个项目为什么越来越火爆?它打造了中国小吃的经典典范,符合现代人追求健康饮食、品质生活的消费潮流和趋势,在"吃"已经形成了固有文化的今天,这些流行小吃必将能够抓住人们的胃口,让人难忘.冬季吃暖身,夏季吃开胃.经常食用能保护人体皮肤,延缓衰老,也有很好的减肥功效.享有"天下粉"之美誉,一年四季都可经营.华盛在原有酸辣粉的础上精心改进秘制,选用几十种上等调料精心配制,在不添加任何香精、色素的情况下,把酸辣粉的味道演绎得淋漓尽致.
湘味轩餐饮重庆酸辣粉培训:
1、酸辣粉粉条的选用与泡制;
2、汤料的比例配方和熬制的方法;
3、红油的制作与中药的应用;
4、肉沫、花生米的加工方法;
5、特制榨菜酸豆角的制作;
6、配料的比例.种类保管;
7、煮粉,及各种口味调整方法;
8、各种调料的品牌认识及进货渠道;
9、开店的用具.餐盒,设备介绍选址;
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