开小吃店难吗？不难。开擀面皮凉皮店赚钱难吗？难。这可能是许多小吃经营者的感受。为什么会有这样的感受呢？没特色，没绝活，吸引不了顾客，想挣钱当然不容易了。其实，开小吃店只要以下五大问题，挣钱就没那么多讲究了。

一是价格合理定位合理

开小吃店那是大众化的美食，你不能将其定位的过于高端，象有些凉皮擀面皮价位动辄十几元，那样的价格有几人能享受得起，而且其味道真的有负于那个价位。如马老大的小吃，不论是擀面皮还是酸辣粉，价格的定位是相当合理的，一般在5元-8元元左右，人人吃得起，吃得特香。

二是重培训量力加盟

许多想开小吃店的人都不是什么大富大贵之人，可能还是一文不名者居多。如果采用加盟形式的话，动辄好几万的加盟费，再加上后期的管理费，你让这些人怎么来学，有什么能力能去学，这只能让这些人对其是看的两眼后，默默转身了。可马老大小吃培训不是这样的，上等难找的技术千把块的培训费只要你想学，几乎人人都能负担得起。更不用担心后期会有其他费用，让自己受制于人。

三是绝活保驾护航

擀面皮的品牌太多了，提起来大家就能数上许多，什么岐山擀面皮、陕西擀面皮、宝鸡擀面皮等等，想要在全国各地这么多的知名擀面皮品牌中脱颖而出，没有绝活来保驾护航可能吗？想来大家也知道难道是相当大的。正是因为如此，马老大师傅才会下大力气，研发了秘制辣椒油，一款加强版的料。采用十几种中香料药材熬制而成，颜值高（红彤彤的颜色惹人爱），味道香，逆风飘香几十米，口感好，入口爽滑回味无穷。这样的绝活天下几人能与争峰？

四是奇特品种引人注目

一般的小吃店品种真没有多少，十几个可能就算是多的了。为什么不能多开发出一些品种呢？经营起来难啊，忙不过来。可是马老大小吃培训专做几大品种的，口味更是吸引着人们来品尝。天南地北的人只要来，就能找到自己喜欢的，这样的小吃店那真的是太具吸引力了。

五是跟踪服务全面周到

开小吃店不是开起来就可以了，那后续的事情还有许多的，到时候，应该有人随时对你进行指导，解答疑难问题。这样的话，对于新手来说，那简直就是天籁之音。谁不想有人帮忙呢？而马老大奉行的就是将学员扶上马再送一程。全面周到的服务，让学员轻松赚钱。

开小吃店只要做到了上面这五大方面，挣钱就没有那么多的讲究了。上面这五大方面也是马老大小吃培训经过十几年的实践总结出来的。而且他们也通过自己的实际行动在践行。他们依靠西安十三朝古都、交通优势，在那里开设了培训基地，真真是吸引了全国各地的学员。成为打造创业者成功的平台。