油炸，摆脱了传统碳烤所产生的灰尘，以及呛人的烟味。它采用独特的设备，能单独控制火力大小，油炸区集中受热，全 面热能，不仅节省燃料，油炸速度更快，火候更易掌握。油炸出来的食物，色泽金黄，口感鲜香滑嫩，使人越吃越想吃。

油炸肉串特色

  湘味源的肉串在油炸之前，先经过美美香自主研发的特色腌料腌制后，加上油炸，最后再抹上专用的飘香烧烤酱，味道独特，口感爽滑，鲜香美味。而色泽金黄，然人垂涎三尺。

油炸海鲜特色

   海鲜本身味道就非常鲜美，经过油炸过后，海鲜和美美香特色的烧烤撒料的香味融合一起，撒料除去了海鲜的腥味，保留了海鲜的鲜味，口感鲜嫩、香辣，既有烧烤的香味，又有海鲜本身的鲜味，不知不觉中挑起您的味蕾。

油炸果蔬特色

   蔬菜和水果含有丰富的维生素，油炸技术不仅保留果蔬的营养，而且配合美美香的一家秘制特色撒料，使得果蔬更加入味，口感香脆，让您在品尝美味的同时，感受绿色自然。

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1．投资小:设备只需要几百块钱

2．利润高:比如一个茄子成本几毛,却可以卖到4-5元一个,日营业额可达几百至几千。

3．风险低:无论在商场、超市、繁华街道、夜市、旅游点、学校等地都可以放心经营，众多的品种、齐全的口味，制作时几十米都能闻到诱人的香味，令食客闻香而来，所到之处家家好生意，只要你认真去做，就可以走上稳稳当当赚钱之路。

4.市场广阔：油炸有着普遍的市场需要和庞大的消费群体。

5.无季节性：油炸每天都有消费需求，所以经营有旺季无淡季，全年盈利不是梦想。

“湘味源”油炸采用妙香粉、奇香粉独特腌制，香飘满街，外酥里嫩，回味余香满口，吃过一次就上瘾，肉串丰满，不腻口，颜色美观，肉串不焦糊，“色泽金黄”，“味道鲜美”，诱人食欲，一次品尝即成回头客。