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【店长故事】在旅游小镇开一家动漫奶茶的经验(图)

浏览量: 271发布时间:2017-07-14
导读: 我在浙江某个旅游小镇,人口在10万左右,因为是旅游小镇所以客流量很大,人均消费水平跟二三线城市差不多。我自己寻思着开一家奶茶店,在我们小镇奶茶店咖啡店大大小小也达到了40家左右。有成功也有失败,但是失败较多,思考了下,失败的原因大多为,没有自己的特色或者说是自己的招牌,都是卖些大城市几年前风靡过的饮品,比如盆栽奶茶等。不注重口感,过重于装修。 我仔细一

    我在浙江某个旅游小镇,人口在10万左右,因为是旅游小镇所以客流量很大,人均消费水平跟二三线城市差不多。我自己寻思着开一家奶茶店,在我们小镇奶茶店咖啡店大大小小也达到了40家左右。有成功也有失败,但是失败较多,思考了下,失败的原因大多为,没有自己的特色或者说是自己的招牌,都是卖些大城市几年前风靡过的饮品,比如盆栽奶茶等。不注重口感,过重于装修。
【店长故事】在旅游小镇开一家动漫奶茶的经验(图)_1
    我仔细一琢磨,在一个旅游的小镇上面开一家奶茶店,必须一要有特色,才能吸引旅游的顾客来购买,二是不能重蹈那些失败店家的经历,也需要注重口味。我平时比较喜欢动漫,于是想开一个动漫奶茶店,有许多大家都熟悉的又老少皆宜的角色比如哆啦A梦,海贼王之类的。店标、环境都需要重新设计,市场定位为喜爱怀旧的80后、90后。店的档次为中端,人均消费在20-30元之间。
    我想开出那种有特色,又好喝、又健康的饮品店。打出的第一个招牌,奶茶绝对不添加植脂末。但是遇到的难题很多,第一是店铺的形象怎么设计,第二是奶茶怎么制作,口味如何保证,第三是需不需要进入一些动漫周边来贩卖增加收入。在这些方面,我都没有经验。
【店长故事】在旅游小镇开一家动漫奶茶的经验(图)_2
    偶然,我在网上找资料的时候,发现了77动漫这个品牌就是专门做动漫衍生品的加盟商,关于我想到的他们都有在做,于是我尝试着摆放了一下77动漫的总部,没想到这个总部的装修和我想法不谋而合,的确很适合我。在于经历的沟通中,他建议我不要单纯的只做奶茶,可以打造出一个旅游的休闲吧,我一听很有道理,思索几番后签订了合同。
    之后就是装修了,总部给我了很多装修方案,也没有强制要求用他们的施工队什么的,我自己叫了施工队,监督着进度。总部的督导不时也会打电话来询问。不到2个礼拜,店铺就装修好了,我主打奶茶和纯果汁等健康饮品,在开业第一天就很受欢迎。这让我非常开心,不仅仅是看好店铺的前景,更多的是对我的想法的肯定,在一个旅游小镇做一家动漫奶茶店,一开始有的人不看好,我用事实反击了他们。
    现在店铺已经营业了快一个月,每天的营业额都很稳定也让我满意,如今多招了几个员工,我相信之后的小镇市场里我一定会占据一席之地,成为一个地标。
【店长故事】在旅游小镇开一家动漫奶茶的经验(图)_3
来源:77动漫http://www.77acg.com/