传统烧烤
传统烧烤的加热方式分为电加热烤、燃气加热烤和炭加热烤。其中木炭烧烤口味最受青睐! 传统烧烤现有的烧烤炉都是卧式,木炭使用率低下浪费严重,传统烧烤过程中,产生大量油烟,油的燃烧使得温度不可控容易烤焦,经论证肉类食材温度超过200℃度就会造成基因突变产生致癌物质,油烟中还含有大量的PM2.5及经论证的高致癌物如苯并芘,多环芳烃,杂环胺等,这些油烟任意排放给城市大气环境及周边居民带来很大伤害。传统烧烤需要掌握很好的技巧,传统烧烤师傅手工近距离翻动肉串,不仅会大量吸入油烟,增大致癌机率,而且长时间烧烤手工翻动劳动强度大,易造成生熟不均,工作效率低下。
碳烤魔盒
碳烤魔盒是一款立无烟体节能碳烤炉。它包括立式炉体、炉体框架和传动机构,烤网为朝上的百叶窗,防止炭灰散落,采用立式四面烤,将食材分区烤制,保证不串味,自动旋转烧烤均匀,通过转速调节把温度控制在180度,自动锁紧机构能通用所有型号钎子,机器内部采用陶瓷纤维隔热,采用锂电池供电安全可靠,内部设有静电负离子吸附微型油烟净化器净化油烟,实现无烟烧烤。
碳烤魔盒操作简单,只需使用者将烤串插入烤炉中即可。碳烤魔盒烤串受热均匀,可60串同时烧烤,满足使用者用餐需求。