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二:酸辣粉条的泡制作用和方法;
三:大骨高汤的配方及熬制方法;
四:酸辣粉香料配方,炒制;
五:麻辣香油的制作;
六:酸辣粉调味的配方;
七:花生米的制作;
八:肉臊的制作;
九:酸辣粉各种口味的配方。
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五:确保每天现场实践现场操作练习,一对一教学,手把手教会;
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