湖南附近哪里有鸭霸王学?

核心提示：湘源地常德鸭霸王培训5大开店指导，选优势店面，专业经营!店面形象指导：店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。

…湘源地常德鸭霸王培训5大开店指导，选优势店面，专业经营!

 
店面形象指导：店面布局、店面设计、店面装修、店面招牌、店面灯箱等。
店铺经营指导：充分把握店面地理位置，发挥地域经济优势;根据店面周围消费环境制定个性化营销方案和促销战略。
风险分析指导：理论联系实际来制定店面投资预算分析及投资风险回避。
产品定价指导：根据目标受众消费能力和店面定位来指导各类产品的定价与分级。
器具配置指导：所需常德鸭霸王加工设备、器具的配置。

 湘源地常德鸭霸王培训课程内容
 培训种类
1）鸭系列：鸭锁骨、鸭脖、鸭爪、鸭翅、鸭胗、鸭头、鸭肠、鸭舌等；
2）素菜类：毛豆、藕片、香干、土豆、腐竹、海带、木耳等。

 培训课程
1．老师讲述鸭霸王的背景来源及发展史。 
2．各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3．卤水的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。
4．老师教学员鸭霸王制作的流程与技巧。
5．肉质、鲜汤等汤料的制作及保养。
6．反复实践操作，练习操作流程。
7．学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。
8．传授开店选址技巧、经营管理技巧、成本核算方法、采购技巧等。

 培训时间
根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

长沙湘源地美食培训机构

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